密切关注供应链！生鲜配送公司应该如何起步？
  首先要定位自己的客户。
  蔬菜配送主要分为食品蔬菜配送、企事业单位食堂和餐厅的食品蔬菜配送、垂直行业和生鲜超市的食品蔬菜配送。
  明确的客户导向可以聚焦企业的愿景和执行方向，传播效果也非常明显。
  对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位后，接下来就是寻找相应的标杆客户。
  比如蔬菜配送行业的龙头钱喜和，一开始就定位了军队食堂配送的细分和庞大的客户群。一，拿到标杆客户后，迅速在这个垂直细分行业站住了脚。
  可以说，找到了明确的客户群定位，获得了标杆客户，就相当于迈出了蔬菜配送成功的一步。
  二，密切关注供应链
  蔬菜配送的本质是供应链业务。通过做好供应链和采购，基本解决了这个业务的大难点。
  一般来说，蔬菜配送业务是各种业务，不仅仅是蔬菜。大类涉及蔬菜、肉蛋、海鲜水产品、冻品、熟食、粮油、干货调料、餐饮用品、饮料、水果。
  品类那么多，每天都有送。每个品类都涉及到几个供应商，标准的产品都是好的。副食蔬菜价格每天都在变，质量基本每天都在变。如果采购不够专业，供应商管控不严格，影响会非常大。
  在初期，供应链问题可以在经销商所在的批发市场解决，但如果有壁垒，标准产品需要深入上游厂家，部分品类的差价会很惊人。
  对于非标产品(如蔬菜)，达到一定规模后，规?；卟诵枰钊牖?。
  标准品赚钱主要是通过采购中长期的商品来抵消价格波动，获得收益，而非标准品主要考验采购的水平。

  如果你想做好蔬菜配送业务，你或你的合作伙伴首先须是供应链管理的老手。

  第三，物流配送自营还是外包
  物流配送作为蔬菜配送中另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要注意的一点。一般来说，物流配送都是自营和外包。一线城市的蔬菜配送，基本都是靠自己的车，但是规模太大，完全靠自营物流，太局限了。
  一般来说，自营在初期性价比相对较高，达到一定规模后，自营和外包结合会更好。
  受物流成本制约，二线城市蔬菜配送利润相对较高，加上菜价上涨，物流成本可控，出现了一个小出路。
  时效性是物流配送的另一个重要点。只有赢得口碑，才能保质保量的给客户配送食材，才有长期合作的可能。
  有的学校食堂要求送餐比较早，大概早上4、5点钟；
  企事业单位、工厂食堂的送餐时间一般在7点前；
  个别单位对交货时间的要求略有不同；
  超市送货时间要求高，一般要求早上5点就送到，以保证店铺的正常运营。
  第四，财务会计管理清晰
  蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。它规?；?，上游涉及几十个供应商的对账，下游涉及几百个客户的对账和发票。一旦上了规模，每天都要花上几十万，没有一点乱的余地。
  在目前国内的商业环境下，还涉及到一些回扣或者做假账的小操作以及各种税务事宜。
  很多做蔬菜配送的朋友，就是脑子里没有一本清楚的账。一年到头，他们Z后赚的钱都在客户手里。如果质押的金额太大，他们赚的钱就浪费了。所以专业的财务人员尤为重要。

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