速冻食品冷链物流存在哪些问题？

  冷冻食品冷链物流与其他物流系统的区别在于配送对象不同。在冷链物流中，主要配送对象需要处于一定的低温环境中，产品质量才能得到保证。比如我们生活中常见的海鲜、肉类、鲜奶等速冻食品等。在速冻食品物流配送过程中，对配送时间和温度有很高的要求。因为一旦在配送过程中超过了产品的保质期，或者温度不符合保质的需要，食品的食用价值就会丧失。随着市场需求的不断扩大，速冻食品冷链物流涉及的产品种类呈上升趋势。在这个过程中，速冻食品冷链物流的发展面临着巨大的机遇和挑战。

  1、由于我国缺乏相对科学系统的冷链配送体系和完善的冷藏运输技术，目前速冻食品变质总量较大
  因此，因配送不及时导致的速冻食品变质或腐烂，每年将超过数亿吨。这不仅是经济上的损失，也制约了我国冷链物流的成长和发展。同时，环境污染的后果也是相当巨大的。因此，食品在物流配送过程中变质造成的损失成为制约冷链未来增长的重要因素。
  2、冷链物流信息化程度低
  在互联网经济日益繁荣的时期，无论是冷链物流的供应商企业，还是下一个链条上的单位，都可以拥有互联网，实现对货物的及时监控和跟踪。虽然很多冷链物流企业在互联网和信息化建设上做了很大的努力，但是由于资金和技术的短缺，冷链物流配送企业的信息化水平整体上还不能满足网络用户的具体要求。尤其是一些落后的中小城市，物流配送体系还比较原始，内部信息网络的支撑还很漫长。随着经济全球化，特别是电子商务趋势的到来，信息化水平低的现状将面临更加严峻的挑战。
  3、冷链物流服务质量有待提高
  冷链物流作为第三产业和服务业的主要分支，面对的是z终的消费终端。因此，在倡导服务就是生产力的今天，冷链物流配送企业的服务质量在一定程度上影响和决定着自身的发展水平和未来的发展前景。因此，提高冷链物流企业的服务质量是物流企业不断成长的前提和关键。但是，从目前物流领域服务质量的市场研究来看，其服务质量水平还有很大的提升空间。

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